Aunque cada carrera es un mundo y cada atleta también lo es, voy a intentar detallaros a continuación una serie de consejos prácticos desde el punto de vista dietético, para hacer frente a las necesidades energético-nutricionales que exige una prueba con estas características. En este caso existen dos recorridos: Recorrido número 1: 184 km y 2.900 metros de desnivel Recorrido número 2: 112 km y 1.800 metros de desnivel Sea cual sea el que tú realices, es importante tener en cuenta una serie de factores que te ayudarán a mejorar el rendimiento y a mantener mejor el ritmo en carrera. Estos nutri-consejos están enfocados para mejorar el rendimiento de carreras de resistencia, en las que el combustible principal utilizado es el glucógeno almacenado y las grasas del cuerpo.

El ser humano es homeotermo, es decir que independientemente de la temperatura ambiental en la que se encuentre, pondrá en marcha mecanismos para mantener siempre su temperatura interna entorno a los 37ºC. Estos mecanismos son liderados por nuestro hipotálamo, que va recibiendo constantemente información de una serie de receptores cutáneos gracias a los cuales va regulando nuestra temperatura interior. [caption id="attachment_791" align="alignnone" width="1024"]Photo Credit: dominikgolenia via Compfight cc Photo Credit: dominikgolenia via Compfight cc[/caption] Cuando realizamos ejercicio físico los músculos generan gran cantidad de calor, que debe disiparse hacia el exterior para evitar que nuestra temperatura interna supere esos 37ºC. Por ello se ponen en marcha mecanismos como la sudoración y la evaporación.

Finalización del Curso de elaboración de menús adaptados para trabajadoras familiares de Clece, con colaboración de Yummy Taller y de Sefor Drecera. Espero que hayáis disfrutado mucho, que hayáis aprendido un poco más sobre la alimentación adaptada en atención domiciliaria y que pongáis en práctica las ricas recetas que hemos visto! Decir que me lo he pasado pipa y que como "profe" he disfrutado mucho con vosotras y que da gusto trabajar con un grupo tan majo! Gracias a todas y gracias también por la colaboración y ayuda de Joan de Yummy Taller!

Masqueunadieta (8)

mitosagua_sonianutricionPhoto Credit: slightly everything via Compfight cc Existen gran cantidad de mitos y leyendas relacionadas con el consumo de agua. En su mayor parte son falsas, aunque hay ciertos detalles sobre algunas que sí me gustaría aclarar. En este post os desmitificaré 7 falsas creencias sobre el consumo de agua que actualmente oigo más frecuentemente de lo que me gustaría.
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