Sobre mí

Hola! Me llamo Sonia González y soy la creadora de SoniaNutricion. Gracias por estar aquí. Soy Dietista-Nutricionista especializada en nutrición clínica y deportiva,  nacida en Barcelona, pero habitante del mundo. Crecí viendo series como Fraggel Rock o Cosas de Casa, jugando en las (entonces tranquilas) calles de barrio barcelonés y merendando un churrusco de pan con un trozo de chocolate y aceite.

No crecí sabiendo que iba a ser nutricionista, pero fue una tarde de otoño en la que mi madre y yo fuimos de compras en la que me di cuenta que quería dedicar mi carrera profesional a la Dietética y Nutrición. Fue mi madre la que me regaló aquella tarde un libro sobre alimentación (que aún conservo en casa con mucho orgullo y cariño) que me abrió un mundo del que me enamoré a primera vista.

A partir de ahí comencé mi camino estudiando la Diplomatura de Nutrición Humana y Dietética en la Universitat de Vic, para luego adentrarme en la Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos en la Universitat Autònoma de Barcelona. La primera me dio unos buenos cimientos sobre la alimentación, la dietética y la nutrición clínica. Me gustó mucho, aunque en aquél entonces no quise quedarme solo con esa visión y decidí estudiar algo que me facilitara tener también una perspectiva más tecnológica del mundo de la alimentación.

Al acabar mis estudios comencé mi trayectoria profesional en industria alimentaria. Sí, como lo oyes. Trabajé en industria de embutidos, galletas y pastelería congelada, en departamentos de I+D+i y calidad. Una nutricionista formulando y creando alimentos que nada tienen de saludables… Aunque eso me dio muchas herramientas, buenas habilidades técnicas y muy buenos conocimientos sobre qué es y cómo funciona la industria alimentaria.

Cuando tuve oportunidad, volví a reengancharme a mi meta principal y renové conocimientos gracias al Master en Nutrición y Metabolismo de la Universitat Rovira y Virgili. A partir de ahí, seguí y sigo formándome, leyendo e investigando para mantenerme actualizada y lo mejor preparada posible. Siempre hay cosas nuevas que aprender y mejorar, eso es lo bueno 🙂

Actualmente mi consulta está en Tarragona, aunque me desplazo habitualmente por distintos proyectos profesionales. Soy crossfitera y el entrenamiento forma parte de mi disciplina diaria. Apuesto por la metodología, la rigurosidad y la evidencia científica, aunque siempre desde una perspectiva humana, cercana y relajada.

Mi trabajo también incluye la docencia, asesoramiento y el desarrollo de nuevas herramientas y recursos informáticos para otros profesionales de mi sector.

Currículum
  • Diplomada en Nutrición Humana y Dietética. Número de colegiada CAT000430.
  • Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
  • Master en Nutrición y Metabolismo (investigación).
  • Certificación en Coaching Nutricional (Nutritional Coaching)
  • Antropometrista ISAK I (FEMEDE)

Colaboración en medios de comunicación y otros proyectos:

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