Os presento una buena y sabrosa alternativa a la salsa rosa convencional, que aporta mucha menos materia grasa y te permitirá disfrutar de un toque de distinción en tus platos sin aporte excesivo de kilocalorías.
Ingredientes (para 4 personas):
- 4 cucharadas de postre de Ketchup sin azúcar
- 4 cucharadas soperas de Queso tipo Quark desnatado o queso cremoso tipo 0%
- 20-30 g cebolla tierna
- Jugo de limón
- Sal y pimienta
Preparación:
- Rallar la cebolla y mezclarla con el queso quark y el ketchup. Una vez está todo mezclado, añadir el jugo de limón (a gusto), la sal y la pimienta.
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A continuación os muestro tabla comparativa del valor nutricional de la salsa rosa baja en grasas y la salsa rosa convencional (normalmente mayonesa comercial + ketchup) considerando una ración de 2-3 cucharadas soperas por persona:
