Mi primer libro publicado este pasado Enero de 2020, como co-autora junto con mi compañera Maria Pilar Gomez.
Es un libro lleno de recursos, herramientas y sobre todo, respuestas. Nuestro objetivo ha sido crear una obra en la que recoger todo lo relativo a dicha alteración digestiva, tratando las causas, síntomas y alteraciones, especificando el tratamiento dietético a seguir e intentando configurar cada capítulo a modo de pequeña guía didáctica.
¿Te gustaría dejar de sentirte como un globo y que tu vida dependa la mayor parte del tiempo en la existencia de un WC cerca de ti?
Situaciones como estas son frecuentes cuando una intolerancia a la fructosa (y otros azúcares, entre otras múltiples causas) llama a las puertas de tu vida, alterando su ritmo normal, pudiendo incluso comprometer el estado nutricional si no se actúa de manera precisa.
Por ello, en este libro, las dietistas-nutricionistas Sonia González y Mª Pilar Gómez pretenden que descubras todo lo que hay detrás de esta incómoda condición. Desde los factores implicados y su mecanismo de acción, pasando por los métodos de diagnóstico validados, hasta llegar a un plan de actuación que, basado en las últimas investigaciones, proponen, para que consigas recuperar tu bienestar de una manera sencilla, con consejos prácticos para el día a día y algunas fórmulas culinarias en forma de ricas recetas para que vuelvas a encontrar el gusto y disfrutes de una alimentación saludable para ti evitando carencias nutricionales.
Tu salud está en tus manos, agárrala fuerte
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