La congelación de los alimentos
¿Por qué congelamos los alimentos? Es evidente que en la era en la que estamos, la congelación es el mayor y más usado método para alargar la vida de los alimentos que consumimos.
Pero, ¿se producen cambios dentro de ellos aún estando congelados?, ¿Podemos mantener un alimento por tiempo infinito en nuestro congelador, sin temor a sufrir daños en nuestra salud?
En este post, veremos los diferentes efectos que la congelación tiene sobre nuestros alimentos y de qué manera quedan afectados.Read More