Buenos días! Hoy quiero presentaros una guía nutricional breve de quesos. El objetivo es que os sirva de orientación para hacer una selección y frecuencia de consumo correctas en función de su composición.

Es breve y sencilla, fundamentalmente para que podáis identificar los grupos de quesos más habituales.

El calcio es un mineral fundamental para la salud de nuestros huesos. Aproximadamente un 99% del calcio de nuestro cuerpo se encuentra en los huesos y los dientes formando parte de su estructura. El 1% restante se encuentra en otros tejidos participando en la coagulación sanguínea y en la transmisión nerviosa. calciodieta_sonianutricion En nuestro entorno la fuente más tradicional de calcio son los lácteos, aunque es importante saber que existen otros alimentos que no son de origen animal que también pueden ayudarnos a asegurar el aporte de este mineral en nuestra dieta.
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