Brownie sin huevo ni azúcar al microondas

Hoy, para terminar bien la semana, os propongo esta rica receta de brownie, sin huevo ni azúcar, que queda riquísima y resulta irresistible para los más chocolateros (como yo).

Es una receta apta para ovo-lácteo vegetarianos dado que los únicos ingrediente de origen animal son la leche y la miel.

brownie_sonianutricion

Esta receta contiene harina (y por tanto gluten) y leche, así que no es adecuada para intolerantes o alérgicos a estos dos componentes. Además, por la cantidad que lleva de miel, el aporte de fructosa es importante, así que está desaconsejada para intolerantes y para la gran mayoría de personas con síndrome de intestino irritable.

Ye he usado el molde ovo de Lékué, aunque también puedes utilizar el molde flanera o molde fondant (o cualquier molde pequeño no metálico apto para microondas).

Ingredientes (para 1 brownie):

  • 2 cucharadas de harina (unos 40 gramos)
  • 2 cucharadas soperas de cacao desgrasado en polvo (tipo cacao en polvo Valor)
  • 2 cucharadas soperas de leche semidesnatada
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra (unos 18-20 gramos)
  • 1,5 cucharadas soperas de miel (unos 30 gramos)
  • Una pizca de sal
  • Frutos secos semitroceados a gusto: avellana tostada o cruda, nueces…

Elaboración:

  • Mezcla todos los ingredientes en un bol con un batidor de varillas.
  • Añade la masa directamente en el molde (si son de silicona, no es necesario engrasar).
  • Hazlo en microondas a potencia media-alta durante aproximadamente 1 minuto (el tiempo de cocción variará en función de la potencia de tu microondas).
No Comments

Post A Comment

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

Aviso de cookies