Hoy he decidido escribir sobre una de las preguntas más frecuentes que oigo en consulta, respecto cómo endulzar si padeces malabsorción o intolerancia a la fructosa. Me centraré en casos en los que no hay ninguna otra enfermedad como diabetes, síndrome metabólico, sobrepeso u obesidad.

Buenos días y feliz miércoles!

En el post de hoy os traigo una rica receta de hamburguesa de garbanzos casera, con pimiento rojo, ajo, calabacín y zanahoria. Esta receta es apta para ovo-lácteo vegetarianos dado que el único ingrediente de origen animal es la leche que usamos para cohesionar los ingredientes. No obstante, podemos hacer una versión 100% vegana si utilizamos cualquier bebida vegetal en sustitución a la leche.

Buenos días! Hoy os dejo una infografía realizada con una nueva herramienta que acabo de descubrir: Go Conqr. Te permite crear diagramas y representaciones mediante mapas mentales. Puedes vincular conceptos, hacer árboles de ideas, etc. Yo he representado algunos de los alimentos más ricos en...

×