¿Por qué comemos de forma compulsiva? ¿Por qué nos atraen los alimentos más calóricos? ¿Cómo aprender a cambiar ese comportamiento?

[caption id="attachment_786" align="alignnone" width="1024"]Time to lose weight Time to lose weight[/caption]

Cambiar de hábitos no siempre resulta fácil, aunque puede ser una tarea enriquecedora y constructiva si te lo propones. Ahora bien, a la hora de realizar cualquier tratamiento dietético es importante que iniciemos el cambio teniendo un patrón de comportamiento estructurado y adecuado para ese fin.

Ayer tuve la gran suerte de poder participar en el 5º hangout de Dietética sin patrocinadores, en el que hablamos sobre el amplio y muy a menudo confuso mundo de la suplementación deportiva.DSP_sonianutricion

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El debate estuvo muy interesante y es que el tema se las trae! Actualmente hay un cierto boom en la práctica de deporte a un nivel semi-amateur. Y aunque está claro que esta moda es claramente más saludable y mejor que otras que han existido, no puedo dejar de decir que si la exigencia deportiva es de moderado nivel, la alimentación debería estar también a la par en cuanto a exigencia.

Aunque cada carrera es un mundo y cada atleta también lo es, voy a intentar detallaros a continuación una serie de consejos prácticos desde el punto de vista dietético, para hacer frente a las necesidades energético-nutricionales que exige una prueba con estas características. En este caso existen dos recorridos: Recorrido número 1: 184 km y 2.900 metros de desnivel Recorrido número 2: 112 km y 1.800 metros de desnivel Sea cual sea el que tú realices, es importante tener en cuenta una serie de factores que te ayudarán a mejorar el rendimiento y a mantener mejor el ritmo en carrera. Estos nutri-consejos están enfocados para mejorar el rendimiento de carreras de resistencia, en las que el combustible principal utilizado es el glucógeno almacenado y las grasas del cuerpo.

El ser humano es homeotermo, es decir que independientemente de la temperatura ambiental en la que se encuentre, pondrá en marcha mecanismos para mantener siempre su temperatura interna entorno a los 37ºC. Estos mecanismos son liderados por nuestro hipotálamo, que va recibiendo constantemente información de una serie de receptores cutáneos gracias a los cuales va regulando nuestra temperatura interior. [caption id="attachment_791" align="alignnone" width="1024"]Photo Credit: dominikgolenia via Compfight cc Photo Credit: dominikgolenia via Compfight cc[/caption] Cuando realizamos ejercicio físico los músculos generan gran cantidad de calor, que debe disiparse hacia el exterior para evitar que nuestra temperatura interna supere esos 37ºC. Por ello se ponen en marcha mecanismos como la sudoración y la evaporación.
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