Salsa rosa baja en grasas

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Os presento una buena y sabrosa alternativa a la salsa rosa convencional, que aporta mucha menos materia grasa y te permitirá disfrutar de un toque de distinción en tus platos sin aporte excesivo de kilocalorías.

Ingredientes (para 4 personas):

  • 4 cucharadas de postre de Ketchup sin azúcar
  • 4 cucharadas soperas de Queso tipo Quark desnatado o queso cremoso tipo 0%
  • 20-30 g cebolla tierna
  • Jugo de limón
  • Sal y pimienta

Preparación:

  • Rallar la cebolla y mezclarla con el queso quark y el ketchup. Una vez está todo mezclado, añadir el jugo de limón (a gusto), la sal y la pimienta.
  • A continuación os muestro tabla comparativa del valor nutricional de la salsa rosa baja en grasas y la salsa rosa convencional (normalmente mayonesa comercial + ketchup) considerando una ración de 2-3 cucharadas soperas por persona:

Photo Credit: JaHoVil via Compfight cc

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