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Castaña: un pseudocereal libre de gluten muy versátil

Castaña: un pseudocereal libre de gluten muy versátil

Estamos en plena época de castañas y ya se huelen en las calles. Aquí en Catalunya, con la tradicional fiesta de la Castanyada, los “castañeros” se ponen en las calles a asar castañas al estilo más tradicional (como la fiesta de magosto en Cantabria, Extremadura, País Vasco…).

Así que para el post de esta semana se me ocurrió buscar recetas originales con castaña, para salir un poco de lo típico. Leer más Acerca deCastaña: un pseudocereal libre de gluten muy versátil

Hamburguesa de garbanzos casera

Hamburguesa de garbanzos casera

Buenos días y feliz miércoles!

En el post de hoy os traigo una rica receta de hamburguesa de garbanzos casera, con pimiento rojo, ajo, calabacín y zanahoria. Esta receta es apta para ovo-lácteo vegetarianos dado que el único ingrediente de origen animal es la leche que usamos para cohesionar los ingredientes. No obstante, podemos hacer una versión 100% vegana si utilizamos cualquier bebida vegetal en sustitución a la leche. Leer más Acerca deHamburguesa de garbanzos casera

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