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Dieta saludable en alergia a LTP (parte 2)

Dieta saludable en alergia a LTP (parte 2)

¡Buenos días! En el post de hoy me centraré con más detalle en las recomendaciones y aspectos a tener en cuenta para conseguir una alimentación lo más saludable posible con el menor riesgo para el el alérgico. Bien, tras el estudio y diagnóstico del médico alergólogo sabremos exactamente a qué LTP se es alérgico. Cuidado, no debenLeer más sobre Dieta saludable en alergia a LTP (parte 2)[…]

Alergia a LTP o a frutas y verduras ¿y ahora qué? (Parte 1)

Alergia a LTP o a frutas y verduras ¿y ahora qué? (Parte 1)

Feliz jueves! Qué tal va el veranito? Hoy he decidido hablar sobre la alergia LTP, sus características básicas y lo que debes tener en cuenta para comenzar. ¿Por qué esta alergia y no otra? Pues porque la realidad es que la alergia a LTP es muy habitual en la zona mediterránea, en especial la alergiaLeer más sobre Alergia a LTP o a frutas y verduras ¿y ahora qué? (Parte 1)[…]

Los Aditivos: ¿amarlos o temerlos?

Los Aditivos: ¿amarlos o temerlos?

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¿Qué son los aditivos?, ¿Cómo se clasifican?, ¿Existe riesgo en su consumo? ¿Es posible no utilizarlos en la industria?

Por definición, un aditivo es aquella sustancia que se añade a un alimento con la finalidad de modificar o mejorar alguna de sus características. En general, no poseen valor nutritivo y la mayoría tienen valor debido a la funcionalidad tecnológica que aportan.
En este post hablaremos sobre qué tipos de aditivos existen y para qué se utilizan tanto en industria.

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